Muz Cipsi

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Yeşil muzların iki ucunu kesin, kabuklarını boyuna çizerek soyun.

2. 2

   Muzları mandolin ya da keskin bıçakla 1–2 milimetre inceliğinde halkalar hâlinde dilimleyin.

3. 3

   Soğuk suya zerdeçal ve tuzu ekleyip karıştırın; muz dilimlerini bu suda 10 dakika bekletin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
4. 4

   Dilimleri süzüp kâğıt havluyla iyice kurulayın.

5. 5

   Derin tavada yağı kızdırın. Dilimleri az az atıp, birbirine yapışmamaları için karıştırarak altın sarısı ve çıtır olana kadar 2–3 dakika kızartın.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
6. 6

   Kevgirle kâğıt havluya alıp soğumaya bırakın; soğudukça çıtırlaşır.

Saklama

Tamamen soğuyan cipsleri ağzı kapalı kavanozda 3–4 gün saklayabilirsiniz.