EVDEKİYLE
Tavuk Satay
Hindistan cevizi sütü ve köriyle marine edilip şişte pişen tavuğun fıstık ezmeli sosla sunulduğu Uzak Doğu klasiği.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam55 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Marinası için
Fıstık sosu için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 410kcal
- 40 gprotein
- 12 gkarbonhidrat
- 23 gyağ
Nasıl Yapılır?
Marinasyon
-
1
Ahşap şişleri 30 dakika suda bekletin. Marinasyon malzemelerini karıştırıp tavuk küplerini ekleyin, buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
Fıstık sosunun hazırlanışı
-
2
Fıstık ezmesi, hindistan cevizi sütü, soya sosu, bal, zencefil, sarımsak ve pul biberi küçük bir tencereye alın.
-
3
Kısık ateşte sürekli karıştırarak pürüzsüz ve koyu bir sos olana kadar 4–5 dakika pişirin; çok koyulaşırsa biraz su ekleyin. Ocaktan alıp limon suyunu karıştırın.
Pişirme
-
4
Tavukları şişlere dizin. Kızgın ızgara tavada ya da mangalda her yüzünü 4–5 dakika, kızarıp pişene kadar çevirerek pişirin.
Servis
-
5
Şişleri fıstık sosu ve salatalık dilimleriyle sıcak servis edin.
