EVDEKİYLE
Tavuk Köri
Soğan, sarımsak ve zencefille kavrulan tavuğun köri ve hindistan cevizi sütüyle kremamsı bir sosta piştiği Hint körisi.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme30 dk
- Toplam45 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 430kcal
- 32 gprotein
- 12 gkarbonhidrat
- 28 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı orta ateşte yumuşayıp pembeleşene kadar kavurun.
-
2
Sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika çevirin.
-
3
Köri, kimyon ve zerdeçalı ekleyip 30 saniye kavurun; baharatların yanmamasına dikkat edin.
-
4
Tavukları ekleyin, her tarafı beyazlayana kadar 5 dakika çevirin.
-
5
Rendelenmiş domatesi ekleyip 3–4 dakika pişirin, ardından hindistan cevizi sütünü, tuzu ve karabiberi ilave edin.
-
6
Kaynayınca ateşi kısın, kapağı aralık olarak sos koyulaşana kadar 15 dakika pişirin.
-
7
Taze kişniş serpip pirinç pilavı ya da lavaşla servis edin.
