EVDEKİYLE

Kıymalı Menemen

Salça ve baharatlarla kavrulan kıymanın üzerinde pişen yumurtalarla hazırlanan doyurucu menemen.

  • Hazırlık10 dk
  • Pişirme15 dk
  • Toplam25 dk
  • Porsiyon3 kişilik
  • ZorlukKolay

Malzemeler

3 kişilik ölçüler

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 330kcal
  • 21 gprotein
  • 6 gkarbonhidrat
  • 25 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. 1

    Zeytinyağını tavada ısıtın, kıymayı ekleyip suyunu çekip rengi dönene kadar orta ateşte kavurun.

  2. 2

    Soğan, biber ve salçayı ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar 4–5 dakika sotelemeye devam edin.

  3. 3

    Pul biber, kimyon ve karabiberi ekleyip karıştırın.

  4. 4

    Kıymalı harçta kaşıkla boşluklar açıp yumurtaları bu boşluklara kırın. Tuzu serpip yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte 3–4 dakika pişirin.

  5. 5

    Ocaktan alıp sıcak servis edin.

Püf Noktaları

  • Kıymanın suyunu iyice çektirin, yoksa menemen sulanır.
  • Yumurtaları dilerseniz harçla karıştırarak da pişirebilirsiniz.

Yanına Ne Gider?

  • Köy ekmeği
  • Çay
  • Yeşillik

Saklama

Taze yapılıp hemen yenmelidir. Artanı buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz.

Alternatif Malzemeler

  • Domates salçası yerine biber salçası kullanılabilir.
  • Dana kıyma yerine kuzu kıyma kullanılabilir.

Benzer Tarifler

Kahvaltılık

Menemen

Domates ve biberin yumurtayla buluştuğu, kahvaltının değişmeyen klasiği.

  • ⏱ 25 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 270 kcal

Kahvaltılık kategorisinden

Tümü →
Kahvaltılık

Menemen

Domates ve biberin yumurtayla buluştuğu, kahvaltının değişmeyen klasiği.

  • ⏱ 25 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 270 kcal
Kahvaltılık

Çilek Reçeli

Çileklerin şekerle suyunu salıp kısık ateşte kıvam aldığı, taneleri bütün kalan klasik…

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 95 kcal
Kahvaltılık

Vişne Reçeli

Çekirdekleri çıkarılan vişnelerin şekerle bir gece bekleyip kısık ateşte koyu kırmızı…

  • ⏱ 1 sa 40 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 100 kcal
Kahvaltılık

Çılbır

Sarımsaklı yoğurt yatağında poşe yumurta, üzerinde tereyağı.

  • ⏱ 15 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 310 kcal