Salchipapa

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Patatesleri soyup parmak kalınlığında çubuklar hâlinde kesin. Soğuk suda 15 dakika bekletip nişastasını alın, sonra kâğıt havluyla iyice kurulayın.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
2. 2

   Sosisleri 1 cm kalınlığında çapraz halkalar hâlinde dilimleyin.

3. 3

   Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Patatesleri birkaç partide altın rengi ve çıtır olana kadar kızartıp kâğıt havluya alın ve sıcakken tuzlayın.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
4. 4

   Aynı yağda sosisleri kenarları kızarana kadar 2–3 dakika kızartın.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
5. 5

   Patatesleri ve sosisleri geniş bir tabakta karıştırın. Ketçap, mayonez, hardal ve acı sosu üzerine gezdirip ya da yanında küçük kaselerle sıcak servis edin.