Sosis ve patates kızartmasının sokak tabağı.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Patatesleri parmak doğrayıp kızartın.
Sosisleri çapraz çizip kızartın.
İkisini karıştırıp tabağa alın.
Sosları gezdirip sıcak servis edin.
Kadife gibi pürüzsüz, üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilen klasik.
Dışı çıtır içi yumuşak, kekikli fırın patatesi.
Patatesleriyle birlikte tek tepside pişen, çıtır kabuklu but.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
