Fırında Patates Kızartması

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Patatesleri soyup ince uzun parmak şeritler hâlinde doğrayın.

2. 2

   Doğradığınız patatesleri soğuk su dolu bir kapta 20–30 dakika bekletin; nişastası gidince daha çıtır olur.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı
3. 3

   Suyunu süzüp patatesleri temiz bir havluyla iyice kurulayın.

4. 4

   Patatesleri geniş bir kaba alın; zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz biberi ekleyip her yerine bulaşacak şekilde harmanlayın.

5. 5

   Yağlı kâğıt serili tepsiye birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde tek sıra dizin.

6. 6

   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin, ardından ısıyı 220 dereceye çıkarıp 15 dakika daha kızarana kadar pişirin.

   ⏱ 35 dk zamanlayıcı