EVDEKİYLE

Poutine

Patates kızartmasının peynir ve sosla kaplanması.

  • Hazırlık15 dk
  • Pişirme30 dk
  • Toplam45 dk
  • Porsiyon4 kişilik
  • ZorlukKolay
Poutine tarifi — servise hazır

Malzemeler

4 kişilik ölçüler

Patatesi için

Sosu için

Üzeri için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 520kcal
  • 14 gprotein
  • 50 gkarbonhidrat
  • 30 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerin hazırlanışı

  2. 1

    Patatesleri soyup parmak kalınlığında çubuklar hâlinde doğrayın. Soğuk suda 15 dakika bekletip nişastasını alın, sonra kurulayın.

  3. 2

    Derin bir tavada yağı kızdırın. Patatesleri orta ateşte yumuşayana kadar ilk kez kızartıp kâğıt havluya alın.

  4. 3

    Yağı biraz daha ısıtıp patatesleri ikinci kez, altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın; tuzlayın.

  5. Sosun hazırlanışı

  6. 4

    Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana ve hafif renk alana kadar kavurun.

  7. 5

    Ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sıcak tavuk suyunu azar azar eklerken tel çırpıcıyla karıştırın; topak kalmasın.

  8. 6

    Ketçap, sirke ve karabiberi ekleyip kısık ateşte koyu bir sos kıvamına gelene kadar pişirin.

  9. Servis

  10. 7

    Sıcak patatesleri tabağa alın, üzerine kaşar küplerini serpin ve sıcak sosu hemen dökün; peynir yumuşarken servis edin.

Benzer Tarifler

Atıştırmalıklar kategorisinden

Tümü →
Atıştırmalıklar

Patso

Çıtır patates kızartmasıyla dörde bölünüp kızartılmış sosislerin sandviç ekmeğine…

  • ⏱ 30 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 720 kcal