EVDEKİYLE

Mantarlı Börek

Kremayla bağlanan kavrulmuş mantar harcının yufkaya rulo sarılıp fırınlandığı börek.

  • Hazırlık30 dk
  • Pişirme35 dk
  • Toplam1 sa 5 dk
  • Porsiyon8 kişilik
  • ZorlukKolay
Mantarlı Börek tarifi — servise hazır

Malzemeler

8 kişilik ölçüler

İç harcı için

Börek için

Sosu için

Üzeri için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 320kcal
  • 9 gprotein
  • 28 gkarbonhidrat
  • 19 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. İç harcın hazırlanışı

  2. 1

    Tereyağı ve yağı ısıtıp soğanı kavurun. Mantarları ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar 8–10 dakika kavurun.

  3. 2

    Kremayı, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip koyulaşana kadar 2 dakika pişirin, soğutun.

  4. Böreğin hazırlanışı

  5. 3

    Fırını 180 dereceye ısıtın. Süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.

  6. 4

    Yufkaları ikiye kesin, sosla ıslatıp düz kenarına harçtan dizin ve rulo yapın. Ruloları yağlanmış tepsiye spiral ya da yan yana dizin.

  7. Pişirme

  8. 5

    Kalan sosa yumurta sarısını karıştırıp sürün, çörek otu serpin. 180 derece fırında 35 dakika pişirin.

Benzer Tarifler

Börekler

Tavuklu Börek

Haşlanıp didiklenen tavuk, mantar ve biberle hazırlanan harcın sütlü sosla yufkaya…

  • ⏱ 1 sa 10 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Börekler

Sodalı Börek

Yufkaların süt, yumurta ve maden suyu karışımıyla ıslatıldığı, ezine peyniri ile…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Börekler

Kaşarlı Rulo Börek

Yoğurtlu sosla ıslatılan yufkalara bol kaşar sarılıp fırınlanan, kesince uzayan rulo…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 360 kcal

Börekler kategorisinden

Tümü →
Börekler

Gül Böreği

Sütlü sosla yumuşayan yufkaların ıspanaklı harçla sarılıp gül gibi kıvrıldığı fırın…

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 330 kcal
Börekler

Puf Böreği

Kabartma tozlu hamuru kızgın yağda balon gibi kabaran, içi peynirli yarım ay börekler.

  • ⏱ 1 sa 25 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 430 kcal
Börekler

Paçanga Böreği

Yufkaya pastırma, kaşar, domates ve biber sarılarak kızartılan, İstanbul meyhanelerinin…

  • ⏱ 35 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 470 kcal
Börekler

Sodalı Börek

Yufkaların süt, yumurta ve maden suyu karışımıyla ıslatıldığı, ezine peyniri ile…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Börekler

Boşnak Böreği

Su ve unla yoğrulup yağlı bezelerden elde parmak uçlarıyla incecik açılan hamura…

  • ⏱ 2 sa 30 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 480 kcal