EVDEKİYLE
Kırmızı Kadife Kek
Kakao ve pancar rengiyle kırmızı, kremalı kek.
- Hazırlık30 dk
- Pişirme40 dk
- Toplam1 sa 10 dk
- Porsiyon10 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
10 kişilik ölçüler
Keki için
Kreması için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 450kcal
- 7 gprotein
- 52 gkarbonhidrat
- 24 gyağ
Nasıl Yapılır?
Kekin hazırlanışı
-
1
Fırını 170 dereceye ısıtın, 22 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kâğıt serin.
-
2
Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyip bir kenara alın.
-
3
Yumurta ve şekeri 4–5 dakika köpürene kadar çırpın. Sıvı yağı, kefiri, vaniliyi ve pancar püresini ekleyip karıştırın.
-
4
Un karışımını iki seferde ekleyip yalnızca karışana kadar çırpın, en son sirkeyi katın.
-
5
Hamuru kalıba döküp 170 derece fırında kürdan kuru çıkana kadar pişirin; 30. dakikadan sonra kontrol edin.
-
6
Kalıpta 10 dakika bekletip çıkarın ve tel ızgarada tamamen soğutun.
Kremanın hazırlanışı
-
7
Soğuk krem peyniri pudra şekeriyle pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğuk kremayı ekleyip katı kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Birleştirme
-
8
Keki yatay olarak ikiye kesin, üst kısmından ince bir dilim alıp ufalayın. Alt katın üzerine kremanın üçte birini yayın, diğer katı kapatın.
-
9
Pastanın üstünü ve yanlarını kalan kremayla kaplayın, ufaladığınız kek kırıntılarını serpin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirip dilimleyin.
