EVDEKİYLE
Kır Pidesi
Lor peyniri ve maydanozla doldurulup iki ucu ortada birleştirilen, yumurta sarısıyla parlatılmış yumuşacık mayalı pide.
- Hazırlık30 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam45 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Hamuru için
İç harcı için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 390kcal
- 13 gprotein
- 46 gkarbonhidrat
- 17 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hamurun hazırlanışı
-
1
Yoğurma kabına ılık su, sıvı yağ, maya, şeker, tuz ve yumurta akını alıp karıştırın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
-
2
Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar mayalandırın.
İç harcın hazırlanışı
-
3
Lor peynirini ince kıyılmış maydanozla ezerek karıştırın.
Pişirme
-
4
Hamuru 5 bezeye bölün. Her bezeyi merdaneyle uzunlamasına açıp ortasına harçtan serpiştirin.
-
5
Hamurun iki ucunu ortada birleştirip bastırarak kapatın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
-
6
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak ya da ılık servis edin.
Püf Noktaları
- Lor tuzsuzsa harca bir tutam tuz ekleyin.
- Uçları iyice bastırın; fırında açılmasın.
Yanına Ne Gider?
- Çay
- Domates Salatalık
- Zeytin
Saklama
Oda sıcaklığında kapalı kapta 1 gün saklayabilirsiniz. Ertesi gün fırında 5 dakika ısıtın.
Alternatif Malzemeler
- Lor yerine ufalanmış beyaz peynir kullanılabilir.
- Maydanozun yarısı dereotu olabilir.
