Kars usulü, uzun uzun fırınlanan bütün kaz.
8 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Kazı tuzlayıp bir gece bekletin.
Bol suda ön haşlama yapın.
Tepsiye alıp kendi yağıyla fırınlayın.
Bulgur pilavıyla servis edin.
Mercimek, bulgur ve naneyle harmanlanmış, doyurucu Anadolu çorbası.
Yeşil mercimekle zenginleşen, ekonomik ve protein dolu pilav.
Üç malzemeyle, en sade ve en ekonomik bulgur pilavı.
İçi kıymalı küçük köftelerle nohudun buluştuğu Maraş klasiği.
Kadife gibi pürüzsüz, üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilen klasik.
Pilavın yanında en iyisi; kısık ateşte demlenen Türk mutfağı klasiği.
Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
Etli ya da etsiz, pilavla birlikte tam bir öğün.
Patates ve domates sosuyla fırında pişen, çocukların sevdiği köfte.
Tek tepside tavuk ve mevsim sebzeleri; bulaşığı az, lezzeti çok.
Patlıcan, kıyma ve beşamelin katman katman buluşması.
Tek tepside köfte ve patates; hafta içi akşamların kurtarıcısı.
Zeytinyağlı patlıcanın en zarif hâli; ılık servis edilir.
Dolmalık biberlerin pirinçli harçla dolduğu klasik ev yemeği.
EVDEKİYLE
