EVDEKİYLE
Izgara Kalamar
Zeytinyağı ve sarımsakla marine edilip çok kızgın ızgarada kısa sürede pişen bütün kalamar.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme8 dk
- Toplam48 dk
- Porsiyon3 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
3 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 260kcal
- 30 gprotein
- 5 gkarbonhidrat
- 13 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Kalamarları yıkayıp kâğıt havluyla iyice kurulayın. Gövdelerin üzerine, kesip ayırmadan çapraz çizikler atın.
-
2
Zeytinyağının yarısı, ezilmiş sarımsak, yarım limonun suyu, karabiber ve pul biberi karıştırın; kalamarları bu karışımda 30 dakika marine edin.
-
3
Izgarayı ya da döküm tavayı dumanı çıkana kadar kızdırın. Kalamarları tuzlayıp ızgaraya yerleştirin.
-
4
Her yüzünü 2–3 dakika, hafif ızgara izi alana kadar pişirin. Fazla pişen kalamar sertleşir.
-
5
Halka halka dilimleyip kalan zeytinyağı, limon suyu ve maydanozla harmanlayarak servis edin.
