Kabak Musakka

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Kabakları yıkayıp uçlarını kesin, kalınca halkalar ya da yarım aylar hâlinde doğrayın. Soğanı küp küp doğrayın.

2. 2

   Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.

3. 3

   Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp tekrar çekene kadar ara ara karıştırarak kavurun.

4. 4

   Salçayı ekleyip 1 dakika çevirin, ardından doğranmış domatesleri ekleyip 3-4 dakika pişirin.

5. 5

   Kabakları ekleyip 3 dakika çevirin. Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin.

6. 6

   Kapağı kapalı olarak kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin; kabak suyunu salacağı için fazla su eklemeyin.

   ⏱ 30 dk zamanlayıcı
7. 7

   Ocaktan almadan önce kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. Yanında yoğurtla sıcak servis edin.