Tatlı ekşi kıymalı harcın ekmek arasına konması.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Soğan ve biberi kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çektirin.
Ketçap ve şekerle koyulaşana kadar pişirin.
Ekmek arasına bol bol koyun.
Kendi köftesini yaptığın, gerçek hamburger.
Buharda yumuşayan, salçalı sosa bulanmış Taksim klasiği.
Tepside somun gibi pişen, dilimlenerek yenen köfte.
Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.
Domates soslu kıymayla buluşan, herkesin sevdiği tabak.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
