EVDEKİYLE

Çıtır Sebze Kızartması

Sebzelerin ince hamura batırılıp kızartılması.

  • Hazırlık20 dk
  • Pişirme20 dk
  • Toplam40 dk
  • Porsiyon4 kişilik
  • ZorlukKolay
Çıtır Sebze Kızartması tarifi — servise hazır

Malzemeler

4 kişilik ölçüler

Sebzeler için

Harcı için

Kızartmak için

Sosu için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 320kcal
  • 7 gprotein
  • 38 gkarbonhidrat
  • 15 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Hazırlık

  2. 1

    Kabak ve patlıcanı yarım santim kalınlığında halkalar ya da çubuklar hâlinde, kapya biberi şeritler hâlinde kesin. Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletip kurulayın.

  3. 2

    Un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Yumurtayı ve soğuk maden suyunu ekleyip pürüzsüz, akışkan bir harç olana kadar çırpın; fazla çırpmayın.

  4. Kızartma

  5. 3

    Derin tavada yağı kızdırın. Sebzeleri harca batırıp fazlasını süzdürerek yağa bırakın.

  6. 4

    Her yüzü açık altın rengi ve çıtır olana kadar 2–3 dakika kızartın.

  7. Servis

  8. 5

    Kâğıt havluya alıp hafif tuz serpin. Süzme yoğurdu sarımsakla karıştırıp sebzelerin yanında sıcak servis edin.

Benzer Tarifler

Atıştırmalıklar

Tempura

Buz gibi soğuk maden suyuyla hazırlanan hafif hamura bulanmış karides ve sebzelerin…

  • ⏱ 35 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 330 kcal

Atıştırmalıklar kategorisinden

Tümü →
Atıştırmalıklar

Patso

Çıtır patates kızartmasıyla dörde bölünüp kızartılmış sosislerin sandviç ekmeğine…

  • ⏱ 30 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 720 kcal