Çavdar ekmeği, et ve lahana turşusuyla presli sandviç.
2 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Ekmeklere sos sürün.
Et, peynir ve lahana turşusunu dizin.
Dış yüzeye tereyağı sürün.
Ağır bir tavada bastırarak kızartın.
Dışı çıtır, içi uzayan kaşarlı tost. Acıkınca ilk akla gelen.
Sucuk, kaşar ve turşuyla presleyip kızartılan Ege klasiği.
Beşamelle kaplanıp fırınlanan Fransız tostu.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
