Peynirli Et Sandviçi

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Eti dondurucuda 20 dakika bekletin; böylece çok ince dilimlemek kolaylaşır. Ardından kâğıt inceliğinde dilimleyin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
2. 2

   Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve biberi yumuşayıp hafif karamelize olana kadar soteleyin, bir kenara alın.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
3. 3

   Aynı tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Tereyağının yarısını ekleyip etleri yayın; tuz ve karabiber serpip spatulayla doğrayarak suyunu çekene kadar hızla pişirin.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
4. 4

   Sebzeleri tavaya geri alın, eti ve sebzeyi iki kısma ayırın. Üzerine kaşarı yayıp kapağı kapatarak eritin.

   ⏱ 1 dk zamanlayıcı
5. 5

   Ekmekleri uzunlamasına yarın, kalan tereyağıyla iç yüzlerini başka bir tavada kızartın; isterseniz mayonez sürün.

6. 6

   Peynirli eti spatulayla ekmeklerin içine aktarın ve sıcak servis edin.