Mantarlı Pilav

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Pirinci sıcak tuzlu suda 15 dakika bekletip yıkayın ve süzün.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
2. 2

   Tencerede zeytinyağı ile tereyağını ısıtın, soğanı 2–3 dakika kavurun.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
3. 3

   İnce doğranmış mantarları ekleyin; suyunu salıp tekrar çekene kadar orta ateşte 6–8 dakika kavurun.

   ⏱ 7 dk zamanlayıcı
4. 4

   Süzülmüş pirinci ekleyip 2–3 dakika çevirin. Tuz ve karabiberi ilave edin.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
5. 5

   Sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
6. 6

   Kapağın altına kâğıt havlu koyup 10 dakika dinlendirin. Kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırarak servis edin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı