Mantarlı Güveç Pilavı

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletip yıkayın ve süzün. Fırını 190 dereceye ısıtın.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
2. 2

   Yağları tavada ısıtın, soğanı ve sarımsağı kavurun. Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
3. 3

   Pirinci ekleyip 2 dakika kavurun; tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.

4. 4

   Karışımı güvece alın, üzerine sıcak suyu dökün. Güvecin kapağını kapatın ya da folyoyla örtün.

5. 5

   190 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin.

   ⏱ 30 dk zamanlayıcı
6. 6

   Kapağı açın, üzerine kaşarı serpin ve kaşar eriyip kızarana kadar 8–10 dakika daha pişirin.

   ⏱ 9 dk zamanlayıcı
7. 7

   Maydanoz serpip 5 dakika dinlendirdikten sonra güveçte servis edin.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı