EVDEKİYLE
Nohutlu Tavuklu Pilav
Tavuk suyunda pişen nohutlu pilavın üzeri didiklenmiş tavukla; sokak tezgâhı klasiği.
- Hazırlık25 dk
- Pişirme50 dk
- Toplam1 sa 15 dk
- Porsiyon5 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
5 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 470kcal
- 30 gprotein
- 58 gkarbonhidrat
- 12 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Tavuğu 6 su bardağı su, defne yaprağı ve yarım tuzla tencereye alın. Kaynayınca köpüğünü alıp kısık ateşte haşlayın.
-
2
Tavuğu çıkarıp didikleyin. Haşlama suyunu süzün ve 3 su bardağını pilav için ayırın.
-
3
Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletip yıkayın ve süzün.
-
4
Tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritin, pirinci şeffaflaşana kadar kavurun. Nohutu ekleyip 1 dakika çevirin.
-
5
Sıcak tavuk suyunu ve kalan tuzu ekleyin. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
-
6
Didiklenmiş tavuğu pilavın üzerine yayın, kapağı kapatıp 10 dakika demlendirin.
-
7
Tabağa pilavı koyup üzerine tavuk yerleştirin, karabiber serperek servis edin.
