EVDEKİYLE

Patatesli Pide

Soğan ve salçayla kavrulmuş baharatlı patates püresinin mayalı pide hamuruna doldurulduğu ekonomik ve doyurucu pide.

  • Hazırlık1 sa
  • Pişirme20 dk
  • Toplam1 sa 20 dk
  • Porsiyon6 kişilik
  • ZorlukKolay

Malzemeler

6 kişilik ölçüler

Hamuru için

İç harcı için

Üzeri için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 480kcal
  • 10 gprotein
  • 76 gkarbonhidrat
  • 15 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Hamurun hazırlanışı

  2. 1

    Ilık su, maya ve şekeri bir kaba alıp mayanın köpürmesini bekleyin. Tuzu ve unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

  3. 2

    Hamurun üzerini örtüp 40 dakika mayalandırın.

  4. İç harcın hazırlanışı

  5. 3

    Patatesleri soyup küp doğrayın, üzerini geçecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlayın ve çatalla ezin.

  6. 4

    Soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar soteleyin, salçayı ekleyip 1 dakika kavurun. Ezilmiş patates, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

  7. Pişirme

  8. 5

    Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alıp pide şeklinde uzun açın.

  9. 6

    Patatesli harcı ortalarına yayıp kenarları kapatın ve yağlı kâğıt serili tepsiye alın.

  10. 7

    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  11. Servis

  12. 8

    İsteğe göre kenarlarına tereyağı sürüp dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

  • Harcın tamamen soğuması hamurun yırtılmasını önler.
  • Harca bir avuç kıyılmış maydanoz eklenebilir.

Yanına Ne Gider?

  • Ayran
  • Turşu
  • Çoban Salata

Saklama

Buzdolabında 2 gün saklanır; fırında ısıtın.

Alternatif Malzemeler

  • Harca 1 su bardağı rendelenmiş kaşar eklenebilir.
  • Salça yerine biber salçası kullanılabilir.

Benzer Tarifler

Hamur İşleri

Bafra Pidesi

Az mayalı ince hamurun kıymalı harçla uzun ve kapalı sarılıp bol tereyağıyla sunulduğu…

  • ⏱ 2 sa 42 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 540 kcal

Hamur İşleri kategorisinden

Tümü →
Hamur İşleri

Lahmacun

İncecik hamurun üzerinde baharatlı harç; limon sıkıp sarın.

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 300 kcal
Hamur İşleri

Su Böreği

Haşlanmış yufkalarla katman katman, tereyağı kokan börek.

  • ⏱ 1 sa 45 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 430 kcal
Hamur İşleri

Sade Pişi

Mayalı yumuşak hamurun açılıp kızgın yağda kabartıldığı, kahvaltıların vazgeçilmez sade…

  • ⏱ 1 sa 15 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 430 kcal