Tereyağlı Bazlama

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Ilık su, ılık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
2. 2

   Yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur yoğurun.

3. 3

   Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar mayalandırın.

   ⏱ 1 sa zamanlayıcı
4. 4

   Hamuru 6 eşit bezeye bölün, üzerlerini örtüp 10 dakika dinlendirin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
5. 5

   Her bezeyi unlanmış tezgâhta elle ya da merdaneyle 1 cm kalınlığında, tabak büyüklüğünde açın.

6. 6

   Döküm tavayı ya da sacı orta ateşte ısıtın. Bazlamayı yağsız tavada, yüzeyi kabarıp altı benekli kızarınca çevirerek iki yüzünü de pişirin.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
7. 7

   Pişen bazlamaları üst üste koyup bir bezle örtün; sıcakken eritilmiş tereyağı sürerek servis edin.