Isırgan Çorbası

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Isırganları eldivenle ayıklayıp yalnızca yapraklarını alın, bol suda birkaç kez yıkayın ve ince kıyın.

2. 2

   Tencerede tereyağını eritip soğanı 4 dakika kavurun, sarımsağı ekleyip yarım dakika çevirin.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
3. 3

   Isırganları ekleyip sönene kadar 3–4 dakika kavurun.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
4. 4

   Mısır ununu 1 su bardağı soğuk suyla topaksız açın. Kalan sıcak suyu tencereye ekleyip kaynatın.

5. 5

   Mısır unlu suyu sürekli karıştırarak ekleyin. Tuzu katıp kısık ateşte, dibi tutmaması için sık sık karıştırarak 20 dakika pişirin. Kıvamı koyuysa sıcak su ilave edin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
6. 6

   Nane ve pul biberi ekleyip ocaktan alın, sıcak servis yapın.