EVDEKİYLE
Mıhlama
Mısır unu, tereyağı ve tulum peyniriyle Karadeniz klasiği.
- Hazırlık5 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam20 dk
- Porsiyon3 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
3 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 400kcal
- 16 gprotein
- 10 gkarbonhidrat
- 33 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Peyniri elinizle tel tel ayırın ya da küçük parçalara bölün.
-
2
Tereyağını küçük bir tavada ya da sahanda kısık-orta ateşte yakmadan eritin.
-
3
Mısır ununu ekleyin, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kokusu çıkıp hafif renk alana kadar kavurun.
-
4
Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
-
5
Peyniri ekleyin, ateşi kısın ve peynir eriyip uzamaya başlayana kadar ara ara karıştırın. Peynir tuzlu olduğu için tuzu tadına bakarak ekleyin.
-
6
Tereyağı kenarlarda ayrılmaya başlayınca ocaktan alın. Tavada sıcak sıcak, ekmekle banarak servis edin.
