EVDEKİYLE
Halušky
Rendelenmiş patatesli hamurdan koparılan küçük haşlama hamurların tereyağlı lahanayla kavrulduğu Slovak yemeği.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme30 dk
- Toplam50 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Hamuru için
Lahanası için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 380kcal
- 9 gprotein
- 56 gkarbonhidrat
- 13 gyağ
Nasıl Yapılır?
Lahananın hazırlanışı
-
1
Geniş tavada tereyağını eritin, soğanı 3 dakika kavurun.
-
2
Lahanayı ekleyip arada karıştırarak orta-kısık ateşte yumuşayıp hafif karamelize olana kadar 15–20 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Hamurun hazırlanışı
-
3
Patatesleri soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Yumurta, tuz ve unu ekleyip koyu, yapışkan bir hamur elde edin.
Pişirme
-
4
Geniş tencerede tuzlu suyu kaynatın. Hamuru iri delikli kevgirden bastırarak ya da tahta üzerinden bıçakla küçük parçalar koparıp suya düşürün.
-
5
Hamurcuklar yüzeye çıkınca 2 dakika daha haşlayın, kevgirle süzün.
Servis
-
6
Süzdüğünüz hamurcukları lahanalı tavaya alıp 2 dakika çevirin ve sıcak servis edin.
