Güllaç

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Sütü derin bir tencereye alın, şekeri ve vanilini ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın; süt elinizi hafifçe yakacak sıcaklığa gelince kaynatmadan ocaktan alın. İsterseniz gül suyunu ekleyin.

2. 2

   Cevizleri bıçakla dişe gelir irilikte doğrayın.

3. 3

   Geniş ve derin bir tepsinin tabanına bir kepçe ılık süt dökün. Yaprakları tepsiye göre bölün.

4. 4

   Yaprakların yarısını parlak yüzü üstte kalacak şekilde tek tek serin ve her birinin üzerine kepçeyle süt gezdirerek iyice ıslatın.

5. 5

   Yaprakların sütü çekmesi için 5 dakika bekleyin, sonra cevizin büyük kısmını eşitçe serpin.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
6. 6

   Kalan yaprakları da her birini sütle ıslatarak dizin ve kalan sütü en üste dökün.

7. 7

   Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Dilimleyip toz fıstık, ceviz ve nar taneleriyle süsleyerek servis edin.

   ⏱ 2 sa zamanlayıcı