EVDEKİYLE
Cobb Salatası
Tavuk, yumurta, avokado, domates, bacon ve küflü peynirin marul üzerinde sıralar halinde dizildiği doyurucu Amerikan salatası.
- Hazırlık25 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam50 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Sosu için
Salatası için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 560kcal
- 38 gprotein
- 9 gkarbonhidrat
- 42 gyağ
Nasıl Yapılır?
Sosun hazırlanışı
-
1
Sirke, hardal ve ezilmiş sarımsağı bir kâsede çırpın. Zeytinyağını ince bir akıntıyla eklerken çırpmaya devam edin; sos koyulaşıp birleşince tuz ve karabiberle tatlandırıp buzdolabına kaldırın.
Salatanın hazırlanışı
-
2
Yumurtaları soğuk suyla tencereye alın, kaynayınca ocağı kapatıp kapağı kapalı 15 dakika bekletin. Soğuk suya alıp soyun ve dörde bölün.
-
3
Tavuk göğüslerini streç filmin arasında dövecekle eşit kalınlıkta (yaklaşık 1 cm) inceltin. Tuz ve karabiber serpip kıyılmış maydanoz ve kekiği iki yüzüne bastırın.
-
4
Yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tavukları her yüzü 5 dakika, içi iyice pişip dışı kızarana kadar pişirin. Tabağa alıp soğutun.
-
5
Aynı tavada bacon dilimlerini çıtır olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın, kâğıt havluya alıp iri doğrayın.
-
6
Tavukları şeritler halinde kesin, avokadoyu küp doğrayın.
Servis
-
7
Doğranmış marulu geniş bir tabağa yayın. Üzerine tavuk, bacon, domates, avokado, yumurta ve peyniri ayrı ayrı sıralar halinde dizin.
-
8
Frenk soğanı serpip sosun bir kısmını üzerine gezdirin, kalanını yanında servis edin.
Püf Noktaları
- Bacon yerine dana bacon ya da hindi füme kullanabilirsiniz.
- Küflü peynir (rokfor, gorgonzola) bulamazsanız ufalanmış beyaz peynir de olur ama tadı hafifler.
