EVDEKİYLE

Cevizli Şekerpare

Hamuruna ceviz içi katılıp damla şekli verilen, yumurta sarısıyla parlatılan şerbetli şekerpare.

  • Hazırlık20 dk
  • Pişirme25 dk
  • Toplam45 dk
  • Porsiyon12 kişilik
  • ZorlukKolay

Malzemeler

12 kişilik ölçüler

Hamuru için

Üzeri için

Şerbeti için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 300kcal
  • 4 gprotein
  • 42 gkarbonhidrat
  • 13 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetin hazırlanışı

  2. 1

    Şeker ve suyu kaynatın, kısık ateşte 10–15 dakika hafif ağdalanana kadar pişirin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğutun.

  3. Hamurun hazırlanışı

  4. 2

    Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Yumurta ve irmiği ekleyin.

  5. 3

    Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun, cevizi ekleyip yedirin.

  6. 4

    Hamurdan parçalar koparıp damla şekli verin, tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın.

  7. Pişirme

  8. 5

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

  9. Servis

  10. 6

    Fırından çıkan sıcak şekerparelere soğuk şerbeti dökün, şerbeti çekince servis edin.

Püf Noktaları

  • Unu birden eklemeyin; hamur sertleşirse şekerpare taşlaşır.
  • Cevizi ince çekin; iri parçalar şekil vermeyi zorlaştırır.

Yanına Ne Gider?

  • Çay
  • Türk Kahvesi
  • Kaymak

Saklama

Üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 4 gün saklanır.

Alternatif Malzemeler

  • Ceviz yerine fındık kullanılabilir.

Benzer Tarifler

Tatlılar

Şekerpare

Şerbetini çeken, ortasında badem olan yumuşak tatlı.

  • ⏱ 50 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 330 kcal
Tatlılar

Bülbül Yuvası

İki kat kurabiye hamurundan yuva şekli verilip ortası cevizle doldurulan, fırından…

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 360 kcal
Tatlılar

Browni

Dışı ince kabuklu, içi ıslak; çikolata sevenler için.

  • ⏱ 40 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal

Tatlılar kategorisinden

Tümü →
Tatlılar

Kakaolu Kek

Bir kâsede karıştırılıp fırına giren, hiç şaşmayan pamuk kek.

  • ⏱ 50 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 360 kcal
Tatlılar

Sütlaç

Fırında üzeri kızarmış, kaşıkla kırılan sütlü tatlı.

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 270 kcal
Tatlılar

Browni

Dışı ince kabuklu, içi ıslak; çikolata sevenler için.

  • ⏱ 40 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Tatlılar

Islak Kek

Sıcak çikolata sosunu içine çeken, nemli ve yoğun kek.

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 380 kcal
Tatlılar

Çilekli Yaş Pasta

Şerbetle ıslatılan iki kat pandispanyanın arasına kremalı pastacı kreması ve bol taze…

  • ⏱ 1 sa 45 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 420 kcal