EVDEKİYLE
Şekerpare
Şerbetini çeken, ortasında badem olan yumuşak tatlı.
- Hazırlık25 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam50 dk
- Porsiyon12 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
12 kişilik ölçüler
Hamuru için
Üzeri için
Şerbeti için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 330kcal
- 4 gprotein
- 54 gkarbonhidrat
- 11 gyağ
Nasıl Yapılır?
Şerbetin hazırlanışı
-
1
Şeker ve suyu kaynatın, kaynayınca 10 dakika kısık ateşte pişirin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
Hamurun hazırlanışı
-
2
Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumuşak tereyağı, yumurta ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
-
3
İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
-
4
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, hafifçe bastırıp yağlanmış tepsiye aralıklı dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ortalarına birer badem batırın.
Pişirme ve şerbetleme
-
5
Fansız ayarda, şekerparelerin üzeri altın rengi olana kadar 20–25 dakika pişirin; 15. dakikadan sonra kontrol edin.
-
6
Fırından çıkınca 3–4 dakika bekletip soğuk şerbeti azar azar dökün. Şerbetini çekmesi için en az 2 saat bekletip servis edin.
