Bademli Brokoli Çorbası

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Bademleri kuru bir tavada kısık ateşte 3–4 dakika kavurun; süslemek için birkaçını ayırıp iri kırın.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
2. 2

   Tencerede tereyağını eritip soğanı 3–4 dakika kavurun.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
3. 3

   Brokoli, patates ve bademleri ekleyip 2 dakika çevirin.

4. 4

   Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Kapağı kapalı, orta ateşte brokoli yumuşayana kadar 12–15 dakika pişirin; fazla pişirirseniz rengi solar.

   ⏱ 14 dk zamanlayıcı
5. 5

   Çorbayı el blenderından geçirip pürüzsüz hâle getirin.

6. 6

   Sütü ekleyip bir taşım kaynatın, karabiberi ekleyin. Kırdığınız bademlerle süsleyip servis yapın.