Kıymalı Makarna

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Geniş bir tencerede kıymayı yağ koymadan, orta ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.

   ⏱ 7 dk zamanlayıcı
2. 2

   Sıvı yağ ve tereyağını ekleyin; ince doğranmış soğan ve biberi ilave edip soğanlar pembeleşene kadar 4–5 dakika kavurmaya devam edin.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
3. 3

   Biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika çevirin. Rendelenmiş domatesi, tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edin.

4. 4

   Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip kapağı aralık, kısık ateşte sos koyulaşana kadar 10 dakika pişirin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
5. 5

   Bu sırada ayrı bir tencerede bol suyu kaynatın, bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Makarnayı atıp paketindeki süre kadar, diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.

   ⏱ 9 dk zamanlayıcı
6. 6

   Süzdüğünüz makarnayı kıymalı sosun içine alıp kısık ateşte 1–2 dakika harmanlayın.

7. 7

   Kıyılmış maydanozu serpip sıcak servis yapın. Dilerseniz tabakta üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin.