Afritada

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Geniş bir tencerede yağı ısıtıp patates ve havuçları hafif renk alana kadar 5 dakika kızartıp kenara alın.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
2. 2

   Aynı yağda tavuk parçalarını her yanı kızarana kadar mühürleyin. Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

3. 3

   Doğranmış domatesi ekleyip dağılana kadar pişirin. Balık sosunu, domates sosunu, defne yapraklarını ve sıcak suyu ekleyin.

4. 4

   Kapağı kapalı, kısık ateşte tavuk yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı
5. 5

   Patates ve havuçları geri ekleyip yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Biberleri ve kullanıyorsanız bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
6. 6

   Tuz ve karabiberle tatlandırıp defne yapraklarını alın. Sade pilavla sıcak servis edin.