EVDEKİYLE

Volovan

İçi doldurulan, milföyden yüksek kâseler.

  • Hazırlık30 dk
  • Pişirme25 dk
  • Toplam55 dk
  • Porsiyon6 kişilik
  • ZorlukOrta
Volovan tarifi — servise hazır

Malzemeler

6 kişilik ölçüler

Hamuru için

İç harcı için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 650kcal
  • 20 gprotein
  • 45 gkarbonhidrat
  • 44 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Hamurun hazırlanışı

  2. 1

    Fırını 180 dereceye ısıtın. 6 milföy karesini bardakla yuvarlak keserek taban yapın.

  3. 2

    Kalan 12 kareyi de aynı boyda kesin ve küçük bir bardakla ortalarını oyarak halka hazırlayın.

  4. 3

    Tabanların kenarına yumurta sarısı sürüp üzerine 2 halka üst üste yerleştirin. Halkaların üzerine de yumurta sarısı sürün, tabanı çatalla delin.

  5. 4

    Volovanları önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp altın rengi olana kadar 15 dakika pişirin.

  6. İç harcın hazırlanışı

  7. 5

    Tavada tereyağını eritip tavukları renk alana kadar 5 dakika soteleyin. Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

  8. 6

    Unu ekleyip 1 dakika kavurun. Sütü ve kremayı ekleyerek karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırıp koyulaşana kadar 3–4 dakika pişirin.

  9. Servis

  10. 7

    Volovanların ortasındaki kabarmış hamuru hafifçe bastırıp harçla doldurun, maydanoz serpip sıcak servis edin.

Benzer Tarifler

Börekler

Tavuklu Tepsi Böreği

Haşlanıp didiklenen tavuğun soğan, biber ve salçayla kavrulup yufka katları arasında…

  • ⏱ 1 sa 20 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 360 kcal
Börekler

Tavuklu Börek

Haşlanıp didiklenen tavuk, mantar ve biberle hazırlanan harcın sütlü sosla yufkaya…

  • ⏱ 1 sa 10 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Börekler

Mantarlı Börek

Kremayla bağlanan kavrulmuş mantar harcının yufkaya rulo sarılıp fırınlandığı börek.

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 320 kcal
Börekler

Gül Böreği

Sütlü sosla yumuşayan yufkaların ıspanaklı harçla sarılıp gül gibi kıvrıldığı fırın…

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 330 kcal
Börekler

Sodalı Börek

Yufkaların süt, yumurta ve maden suyu karışımıyla ıslatıldığı, ezine peyniri ile…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal

Börekler kategorisinden

Tümü →
Börekler

Gül Böreği

Sütlü sosla yumuşayan yufkaların ıspanaklı harçla sarılıp gül gibi kıvrıldığı fırın…

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 330 kcal
Börekler

Puf Böreği

Kabartma tozlu hamuru kızgın yağda balon gibi kabaran, içi peynirli yarım ay börekler.

  • ⏱ 1 sa 25 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 430 kcal
Börekler

Paçanga Böreği

Yufkaya pastırma, kaşar, domates ve biber sarılarak kızartılan, İstanbul meyhanelerinin…

  • ⏱ 35 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 470 kcal
Börekler

Sodalı Börek

Yufkaların süt, yumurta ve maden suyu karışımıyla ıslatıldığı, ezine peyniri ile…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Börekler

Boşnak Böreği

Su ve unla yoğrulup yağlı bezelerden elde parmak uçlarıyla incecik açılan hamura…

  • ⏱ 2 sa 30 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 480 kcal