EVDEKİYLE

Tteokbokki

Acı sosta pişen, çiğnenebilir pirinç çubukları.

  • Hazırlık1 sa
  • Pişirme15 dk
  • Toplam1 sa 15 dk
  • Porsiyon4 kişilik
  • ZorlukOrta
Tteokbokki tarifi — servise hazır

Malzemeler

4 kişilik ölçüler

Pirinç keki için

Sosu için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 380kcal
  • 6 gprotein
  • 78 gkarbonhidrat
  • 5 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Pirinç keklerinin hazırlanışı

  2. 1

    Pirinç ununu tuzla karıştırın, ılık suyu azar azar ekleyerek avucunuzla bastırınca birleşen bir hamur elde edin.

  3. 2

    Hamuru ıslatılmış yağlı kâğıda sarıp buharda, kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.

  4. 3

    Pişen hamuru yağlanmış tezgâha alın; sıcakken merdane ya da yağlı ellerle pürüzsüz ve esnek olana kadar 5 dakika yoğurun.

  5. 4

    Hamuru parmak kalınlığında rulolar hâlinde açıp 5 cm'lik parçalar kesin.

  6. Sosun hazırlanışı ve pişirme

  7. 5

    Geniş bir tavada sıcak suyu kaynatın; biber salçası, pul biber, soya sosu, şeker ve sarımsağı ekleyip karıştırın.

  8. 6

    Pirinç keklerini ve yeşil soğanların beyaz kısımlarını ekleyin. Orta ateşte ara ara karıştırarak sos koyulaşıp kekleri parlak şekilde sarana kadar 10–12 dakika pişirin.

  9. 7

    Tabaklara alıp yeşil soğanın yeşil kısımlarını ve susamı serperek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

  • Kore acı biber ezmesi (gochujang) bulabilirseniz biber salçası yerine kullanın.

Benzer Tarifler

Atıştırmalıklar

Tempura

Buz gibi soğuk maden suyuyla hazırlanan hafif hamura bulanmış karides ve sebzelerin…

  • ⏱ 35 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 330 kcal
Atıştırmalıklar

Okonomiyaki

Lahanalı yumurtalı hamurun tavada kalın krep gibi pişirilip tatlı-tuzlu sos ve mayonezle…

  • ⏱ 40 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 320 kcal

Atıştırmalıklar kategorisinden

Tümü →
Atıştırmalıklar

Patso

Çıtır patates kızartmasıyla dörde bölünüp kızartılmış sosislerin sandviç ekmeğine…

  • ⏱ 30 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 720 kcal