Toyga Çorbası

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Bir gece ıslattığınız buğdayı süzüp yıkayın, üzerini geçecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlayın.

   ⏱ 45 dk zamanlayıcı
2. 2

   Buğdaya haşlanmış nohutu ve 6 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynatın.

3. 3

   Yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.

4. 4

   Çorbadan 3–4 kepçe sıcak suyu yavaşça terbiyeye ekleyerek ılıtın.

5. 5

   Terbiyeyi ince bir akışla tencereye dökün, sürekli karıştırarak kaynatın; sonra kısık ateşte 10 dakika pişirip tuzunu ekleyin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
6. 6

   Tereyağını eritip nane ve pul biberi ekleyin, kaselere aldığınız çorbanın üzerine gezdirin.