EVDEKİYLE
Tavče Gravče
Kuru fasulyenin soğan, kuru biber ve toz biberle haşlandıktan sonra toprak kapta fırında kabuk bağlayana kadar pişirildiği Makedon yemeği.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme2 sa
- Toplam2 sa 20 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
6 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 290kcal
- 13 gprotein
- 38 gkarbonhidrat
- 10 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Bir gece ıslattığınız fasulyeleri süzün. Yeni suyla bir taşım kaynatıp suyunu dökün.
-
2
Fasulyeleri 7 su bardağı su, yarım soğan, kuru biberler ve defne yaprağıyla tencereye alın. Kısık ateşte, dağılmadan yumuşayana kadar haşlayın. Tuzu son 15 dakikada ekleyin.
-
3
Fırını 200 dereceye ısıtın.
-
4
Tavada yağı ısıtıp kalan soğanı pembeleşene kadar kavurun. Unu ekleyip 1 dakika çevirin, ocaktan alıp toz biber ve salçayı katın; biber yanmasın.
-
5
Bu karışımı fasulyelere ekleyin, nane ve karabiberi katıp karıştırın. Fasulyeler suyunun içinde olmalı; azsa sıcak su ekleyin.
-
6
Fasulyeyi suyuyla birlikte toprak bir güveç ya da fırın kabına aktarın. Fırında üstü kızarıp suyu koyulaşana kadar 30–35 dakika pişirin.
-
7
Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirip sıcak ekmekle servis edin.
