Süt Helvası

Nasıl Yapılır?

1. Helvanın hazırlanışı

2. 1

   Süt ve şekeri şeker eriyene kadar karıştırın.

3. 2

   Geniş bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip orta ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
4. 3

   Şekerli sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
5. 4

   Vanilin ve yumurta sarısını ekleyip hızla karıştırın, ocaktan alın.

6. Pişirme

7. 5

   Karışımı orta boy fırın kabına dökün ve üzeri hafif kabuk tutana kadar 10 dakika bekletin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
8. 6

   Önceden ısıtılmış 230 derece fırının üst rafında üzeri kızarana kadar pişirin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı

9. Servis

10. 7

    Sıcak ya da ılık olarak fındık serperek servis edin.

Yanına Ne Gider?

• Türk Kahvesi
• Demli Çay

Saklama

Buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz; fırında ılıtarak servis edin.

Alternatif Malzemeler

• Fındık yerine Antep fıstığı ya da ceviz kullanılabilir.