EVDEKİYLE
Muzlu Yaş Pasta
Borcamda pişen kekin arasına muzlu muhallebi kreması ve muz dilimleri yayılıp krem şantiyle kaplandığı kalabalık pastası.
- Hazırlık45 dk
- Pişirme40 dk
- Toplam1 sa 25 dk
- Porsiyon20 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
20 kişilik ölçüler
Keki için
Kreması için
Arası ve üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 330kcal
- 7 gprotein
- 50 gkarbonhidrat
- 12 gyağ
Nasıl Yapılır?
Kekin hazırlanışı
-
1
Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri çırpın; sıvı yağ, süt ve ılık suyu ekleyip karıştırın.
-
2
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yağlı kâğıt serili dikdörtgen borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
-
3
Kek soğuyunca yatay olarak ikiye kesin.
Kremanın hazırlanışı
-
4
Süt, şeker, nişasta, un, yumurta ve ezilmiş muzu tencereye alın. Sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
-
5
Ocaktan alıp vanilini ekleyin. 15 dakika ılıtın, ardından 1 paket krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Pastanın hazırlanışı
-
6
Alt kekin üzerine kremanın tamamını yayın, muz dilimlerini dizin ve üst keki kapatın.
-
7
Kalan krem şantiyi soğuk sütle sertleşene kadar çırpıp pastanın üzerine yayın. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirip dilimleyin.
Püf Noktaları
- Muzları kremayı yaymadan hemen önce dilimleyin, kararmaz.
- Kek çok kuru gelirse arasını yarım su bardağı sütle ıslatın.
Yanına Ne Gider?
- Çay
- Süt
Saklama
Buzdolabında üzeri kapalı olarak 2 gün saklanır.
Alternatif Malzemeler
- Muzun yarısı yerine çilek kullanılabilir.
- Üzerine krem şanti yerine kakao ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz.
