EVDEKİYLE
Peynirli Kol Böreği
Sosla ıslatılan yufkaların peynirle rulo yapılıp tepsiye spiral dizildiği klasik kol böreği.
- Hazırlık25 dk
- Pişirme40 dk
- Toplam1 sa 5 dk
- Porsiyon8 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
8 kişilik ölçüler
Börek için
İç harcı için
Sosu için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 330kcal
- 11 gprotein
- 30 gkarbonhidrat
- 19 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hazırlık
-
1
Fırını 180 dereceye ısıtın. Peyniri çatalla ezip maydanozla karıştırın.
-
2
Süt, sıvı yağ ve 1 yumurtayı çırparak sosu hazırlayın.
Böreğin hazırlanışı
-
3
Bir yufkayı tezgâha serip ikiye kesin. Yarım yufkanın her yerine sostan sürün, düz kenarına peynirli harcı bir sıra hâlinde dizin.
-
4
Kenarları içe katlayıp sıkıca rulo yapın. Ruloyu yağlanmış yuvarlak tepsinin ortasından başlayarak salyangoz gibi kıvırın; diğer rulolarla spirali devam ettirin.
Pişirme
-
5
Kalan sosu yumurta sarısıyla karıştırıp böreğin üzerine sürün, susam ve çörek otu serpin.
-
6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar 40 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyin.
