İngiliz Muffin

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Mayayı ılık suda eritin. Yumurta, şeker ve tuzu sırayla ekleyip karıştırın.

2. 2

   Unu ve tereyağını ekleyip yumuşak, hafif yapışkan bir hamur olana kadar 8–10 dakika yoğurun.

3. 3

   Hamurun üzerini örtüp ılık yerde 1 saat mayalandırın.

   ⏱ 1 sa zamanlayıcı
4. 4

   Hamuru 10 parçaya bölüp yuvarlayın, avucunuzla bastırarak 2 cm kalınlıkta disk yapın. İki yüzünü irmiğe bulayın.

5. 5

   Diskleri irmik serpilmiş tepsiye dizip üzerini örtün ve 30–40 dakika daha mayalandırın.

   ⏱ 35 dk zamanlayıcı
6. 6

   Kalın tabanlı tavayı kısık ateşte ısıtın. Muffinleri yağsız tavada bir yüzü 6–7 dakika, diğer yüzü 6–7 dakika olmak üzere pişirin.

   ⏱ 13 dk zamanlayıcı
7. 7

   Soğuyunca çatalla ortadan ayırıp kızartın ve tereyağı ya da reçelle servis edin.