EVDEKİYLE
Yaban Mersinli Muffin
Ekşitilmiş sütle yumuşacık olan, bol yaban mersinli, önce yüksek sonra orta ısıda pişirilen kabarık muffin.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme22 dk
- Toplam37 dk
- Porsiyon9 kişilik
- ZorlukKolay
Yaban Mersinli Muffin
Kek & Kurabiye
Malzemeler
9 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 250kcal
- 4 gprotein
- 38 gkarbonhidrat
- 9 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını 225 dereceye ısıtın. Sütü limon suyuyla karıştırıp 5 dakika bekletin.
-
2
Un, şeker, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın; yaban mersinlerini ekleyip unla bulayın.
-
3
Süt, sıvı yağ ve çırpılmış yumurtayı ekleyip spatulayla yalnızca un kaybolana kadar karıştırın; harç topaklı kalabilir.
-
4
Muffin kalıbına 9 kâğıt kap yerleştirip harcı paylaştırın.
-
5
225 derecede 10 dakika pişirin, ardından fırını 175 dereceye düşürüp kürdan kuru çıkana kadar pişirmeye devam edin.
-
6
Muffinleri tel ızgarada ılıtıp servis edin.
Püf Noktaları
- Harcı fazla karıştırmayın, muffin sertleşir.
- Donmuş yaban mersinini çözdürmeden kullanın, renk akıtmaz.
Yanına Ne Gider?
- Süt
- Filtre Kahve
Saklama
Kapalı kapta oda sıcaklığında 2 gün saklanır.
Alternatif Malzemeler
- Yaban mersini yerine frambuaz ya da damla çikolata kullanılabilir.
- Limon suyu yerine 1 tatlı kaşığı elma sirkesi koyabilirsiniz.
