EVDEKİYLE

Cullen Skink

Tütsülenmiş balık, patates ve soğanın sütle pişirildiği koyu, kremsi İskoç çorbası.

  • Hazırlık15 dk
  • Pişirme30 dk
  • Toplam45 dk
  • Porsiyon4 kişilik
  • ZorlukKolay
Cullen Skink tarifi — servise hazır

Malzemeler

4 kişilik ölçüler

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 300kcal
  • 22 gprotein
  • 26 gkarbonhidrat
  • 12 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. 1

    Balığı geniş bir tavaya alın, sütü ve defne yaprağını ekleyip kısık ateşte kaynatmadan balık pişene kadar 5–6 dakika bekletin.

  2. 2

    Balığı çıkarıp derisini ve kılçıklarını ayıklayın, iri parçalara ayırın. Sütü süzüp saklayın.

  3. 3

    Tencerede tereyağını eritin, soğanı renk aldırmadan 5 dakika yumuşatın.

  4. 4

    Patatesleri ve suyu ekleyip kapağı kapalı patatesler yumuşayana kadar pişirin.

  5. 5

    Patateslerin bir kısmını kaşıkla tencerede ezip çorbayı koyulaştırın.

  6. 6

    Ayırdığınız sütü ve balık parçalarını ekleyip kaynatmadan ısıtın. Karabiber ve gerekirse çok az tuz ekleyin; isterseniz kremayı karıştırın.

  7. 7

    Maydanoz serpip yanında ekmekle sıcak servis edin.

Püf Noktaları

  • Tütsülenmiş balık tuzlu olduğundan tuzu en sonda tadına bakarak ekleyin. Balığı sütle pişirip o sütü çorbada kullanmak lezzeti katlar.

Benzer Tarifler

Çorbalar kategorisinden

Tümü →
Çorbalar

Mercimek Çorbası

Kadife gibi pürüzsüz, üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilen klasik.

  • ⏱ 40 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 190 kcal
Çorbalar

Ramen

Zencefilli, sarımsaklı tavuk suyunda erişte, didiklenmiş tavuk ve yarım haşlanmış…

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 640 kcal
Çorbalar

Yayla Çorbası

Yoğurtla terbiyelenmiş, üzerine naneli tereyağı gezdirilen hafif çorba.

  • ⏱ 40 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 170 kcal
Çorbalar

Pho

Yıldız anason, tarçın ve zencefille kokulanmış et suyunda pirinç eriştesi ve ince dilim…

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 380 kcal