Fırında Çıtır Kanat

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Tavuk kanatlarını yıkayıp kâğıt havluyla çok iyi kurulayın; derinin kuru olması çıtırlığın sırrıdır.

2. 2

   Kabartma tozu, tuz, toz biber, sarımsak tozu, karabiber ve kimyonu bir kapta karıştırın.

3. 3

   Kanatları zeytinyağıyla harmanlayıp baharat karışımını her yerine bulayın.

4. 4

   Fırın tepsisine tel ızgara yerleştirip kanatları tel üzerine aralıklı dizin.

5. 5

   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı
6. 6

   Kanatları çevirip 20–25 dakika daha, derileri kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin. Sevdiğiniz sosla sıcak servis edin.

   ⏱ 23 dk zamanlayıcı