Balıkçı Çorbası

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Tencerede yağı ısıtıp soğanları kısık ateşte yumuşayana kadar 8–10 dakika kavurun.

   ⏱ 9 dk zamanlayıcı
2. 2

   Sıcak suyu ekleyin, kapağı aralık 20 dakika pişirip soğanı blenderla ezin; çorbanın gövdesi soğandan gelir.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
3. 3

   Ocağı kısıp tatlı toz biberi ekleyin ve karıştırın. Toz biber yüksek ateşte acılaşır, bu yüzden kızdırmayın.

4. 4

   Domates, çarliston biber ve tuzu ekleyip 10 dakika pişirin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
5. 5

   Balık parçalarını ekleyin. Karıştırmadan, tencereyi arada bir sallayarak kısık ateşte 10–12 dakika pişirin; balıklar dağılmasın.

   ⏱ 12 dk zamanlayıcı
6. 6

   Pul biberi ekleyip ocaktan alın. Bol ekmekle sıcak servis yapın.