EVDEKİYLE
Arancini
İçi peynirli, çıtır kaplamalı Sicilya pilav topları.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam1 sa 5 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Pilavı için
İçi için
Kaplaması için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 480kcal
- 18 gprotein
- 54 gkarbonhidrat
- 20 gyağ
Nasıl Yapılır?
Pilavın hazırlanışı
-
1
Pirinci yıkayıp su, tuz ve safranla tencereye alın; kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar yumuşak pişirin.
-
2
Pirinci bir kaba alıp tamamen soğutun. Yumurta, parmesan ve karabiberi ekleyip yoğurun; kıvam yumuşaksa 1–2 kaşık un ekleyin.
Şekillendirme
-
3
Ellerinizi ıslatıp pilavdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın, avucunuzda yassılaştırın.
-
4
Ortasına birkaç küp mozzarella koyup kapatın ve top haline getirin.
Kızartma
-
5
Topları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
-
6
Derin tavada 170–180 derece kızgın yağda çevirerek altın rengi olana kadar kızartın. Kâğıt havluya alıp sıcak servis edin.
