EVDEKİYLE
Ajiaco
Üç çeşit patatesle koyulaşan Kolombiya çorbası.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa
- Toplam1 sa 20 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
6 kişilik ölçüler
Çorbası için
Servis için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 380kcal
- 28 gprotein
- 38 gkarbonhidrat
- 13 gyağ
Nasıl Yapılır?
Pişirme
-
1
Tavukları, soğanı, sarımsağı, kişniş saplarını ve suyu büyük bir tencereye alın. Kaynayınca köpüğünü alıp kısık ateşte tavuk yumuşayana kadar 35 dakika pişirin.
-
2
Tavukları çıkarıp didikleyin; soğan ve kişniş saplarını atın.
-
3
Patateslerin yarısını ince, yarısını iri doğrayın. İnce doğranmışları önce, 10 dakika sonra iri doğranmışları ve mısırları tencereye ekleyin.
-
4
Kısık ateşte ince patatesler dağılıp çorbayı koyulaştırana, iri parçalar yumuşayana kadar 25 dakika daha pişirin.
-
5
Didiklenmiş tavuğu geri ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırıp 5 dakika kaynatın.
Servis
-
6
Çorbayı kaselere paylaştırın. Her kaseye birer kaşık krema koyup isteğe göre kapari, avokado dilimleri ve kıyılmış kişniş yapraklarıyla servis edin.
