Acuka

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Cevizi mutfak robotunda ya da bıçakla ince çekin; un gibi olmasın, hafif taneli kalsın.

2. 2

   Geniş bir kaseye ceviz, biber salçası ve domates salçasını alın.

3. 3

   Ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını ve galeta ununu ekleyin.

4. 4

   Kimyon, pul biber, karabiber ve isterseniz nar ekşisini ekleyip kaşıkla iyice ezerek karıştırın.

5. 5

   Kremamsı, sürülebilir bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin; çok sıkı olursa 1-2 yemek kaşığı su ekleyin.

6. 6

   Kavanoza alıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Buzdolabında 1 hafta saklayabilir, kahvaltıda ekmeğe sürerek servis edebilirsiniz.