EVDEKİYLE

Açma

Yumuşak, katmerli ve hafif tatlı; kahvaltı sofrasının yıldızı.

  • Hazırlık40 dk
  • Pişirme25 dk
  • Toplam1 sa 5 dk
  • Porsiyon12 kişilik
  • ZorlukOrta
Açma tarifi — servise hazır

Malzemeler

12 kişilik ölçüler

Hamuru için

Arası için

Üzeri için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 300kcal
  • 7 gprotein
  • 40 gkarbonhidrat
  • 12 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Hamurun hazırlanışı

  2. 1

    Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.

  3. 2

    Sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin. Tuzu ve unu azar azar katarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

  4. 3

    Üzerini örtüp hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın.

  5. Şekil verme

  6. 4

    Hamuru 12 bezeye bölün. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp yüzeyine yumuşak tereyağı sürün ve sıkıca rulo yapın.

  7. 5

    Ruloyu biraz uzatıp ortadan ikiye katlayın, iki ucu birbirine burun ve uçlarını birleştirip halka yapın.

  8. 6

    Açmaları yağlı kâğıtlı tepsiye dizip üzerini örtün ve 30 dakika daha kabarmaya bırakın.

  9. Pişirme

  10. 7

    Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Benzer Tarifler

Hamur İşleri

Peynirli Açma

Tereyağı sürülerek açılan yumuşak mayalı hamurun içine beyaz peynir konup dolanarak…

  • ⏱ 1 sa 55 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 420 kcal
Hamur İşleri

Zeytinli Açma

Tereyağıyla açılan mayalı hamura siyah zeytin ezmesi sürülüp örgü halkalar hâlinde…

  • ⏱ 1 sa 45 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 380 kcal

Hamur İşleri kategorisinden

Tümü →
Hamur İşleri

Lahmacun

İncecik hamurun üzerinde baharatlı harç; limon sıkıp sarın.

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 300 kcal
Hamur İşleri

Su Böreği

Haşlanmış yufkalarla katman katman, tereyağı kokan börek.

  • ⏱ 1 sa 45 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 430 kcal
Hamur İşleri

Sade Pişi

Mayalı yumuşak hamurun açılıp kızgın yağda kabartıldığı, kahvaltıların vazgeçilmez sade…

  • ⏱ 1 sa 15 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 430 kcal