Şehriyeli Tavuk Çorbası

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Tavuğu ve yarım soğanı tencereye alın, suyu ekleyip kaynatın. Köpüğünü alıp kapağı kapalı, kısık ateşte 30 dakika haşlayın.

   ⏱ 30 dk zamanlayıcı
2. 2

   Tavuğu çıkarıp didikleyin; suyu süzüp soğanı atın.

3. 3

   Tencerede tereyağını eritip havucu 2–3 dakika kavurun. Şehriyeyi ekleyip 1 dakika çevirin.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
4. 4

   Tavuk suyunu ekleyin ve şehriye ile havuç yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Su azaldıysa sıcak su ilave edin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
5. 5

   Didiklenmiş tavuğu, tuzu ve karabiberi ekleyip 2 dakika daha kaynatın.

6. 6

   Maydanoz serpip limonla servis yapın.