Mamaliga

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Tencereye suyu alıp kaynatın. Tuzu ve tereyağının yarısını ekleyip karıştırın.

2. 2

   Önce bir avuç mısır ununu serpip tahta kaşıkla karıştırın. Su yeniden kaynamaya başlayınca kalan unu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca, sürekli karıştırın.

3. 3

   Kısık ateşte, karıştırmaya devam ederek mamaligayı yaklaşık 15 dakika pişirin. Karışım koyulaşıp tencerenin kenarından ayrılınca hazırdır.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
4. 4

   Mamaligayı sıcakken tabaklara alın ya da tahta bir tabağa döküp ip veya bıçakla dilimleyin.

5. 5

   Üzerine kalan tereyağını gezdirin, ufalanmış peyniri serpin; yanında süzme yoğurtla ılık servis edin.